D\u00edas de formaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<\/div>10 d\u00edas<\/p>\n<\/div>
Horario<\/strong><\/p>\n<\/div>De lunes a viernes de 9:00 a 15:00 h (almuerzo incluido)<\/p>\n<\/div>
Duraci\u00f3n total:<\/strong><\/p>\n<\/div>60 horas<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
Programa de estudios<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
D\u00eda 1 \u2013 Bienvenida y despensa catalana (6 h)<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div>
<\/div><\/div>
<\/div><\/div>
<\/div><\/div>
<\/div><\/div>
\n- Introducci\u00f3n a la cocina catalana y a la dieta mediterr\u00e1nea
<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n- Cata de productos t\u00edpicos: aceites de oliva, pan, quesos y embutidos<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>
D\u00eda 2 \u2013 Aperitivos y entrantes (6 h)<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div>
<\/div><\/div>
<\/div><\/div>
<\/div><\/div>
<\/div><\/div>
\n- Platos tradicionales y salsas b\u00e1sicas
<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n- Elaboraci\u00f3n y degustaci\u00f3n<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>
D\u00eda 3 \u2013 Mariscos, moluscos y arroces (6 h)<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div>
<\/div><\/div>
<\/div><\/div>
<\/div><\/div>
<\/div><\/div>
\n- Mariscos y moluscos (productos del Delta del Ebro)
<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n- Teor\u00eda y pr\u00e1ctica
<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n- Elaboraci\u00f3n y degustaci\u00f3n<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>
D\u00eda 4 \u2013 Cocina de monta\u00f1a y carnes (6 h)<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div>
<\/div><\/div>
<\/div><\/div>
<\/div><\/div>
<\/div><\/div>
\n- Elaboraci\u00f3n de guisos y recetas tradicionales<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>
D\u00eda 5 \u2013 Postres y dulces tradicionales (6 h)<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div>
<\/div><\/div>
<\/div><\/div>
<\/div><\/div>
<\/div><\/div>
\n- Preparaci\u00f3n y degustaci\u00f3n guiada de dulces catalanes<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>
![](\"https:\/\/joviatculinaryarts.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/close.png\")
<\/p>\n<\/div>