Duraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<\/div>2 semanas<\/p>\n<\/div>
Ubicaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<\/div>Manresa (Barcelona)<\/p>\n<\/div>
Horas<\/strong><\/p>\n<\/div>60 h<\/p>\n<\/div>
Precio<\/strong><\/p>\n<\/div>2.990 \u20ac<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
Programa de estudios<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
Regiones vin\u00edcolas<\/p>\n<\/div>
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Catalu\u00f1a tiene 12 regiones vin\u00edcolas que producen todo tipo de vinos: desde blancos ligeros hasta tintos con mucho cuerpo, adem\u00e1s de vinos espumosos y de postre. <\/span>Aprender\u00e1s sobre todos ellos visitando varias regiones vin\u00edcolas.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>Contexto. Historia, aspectos culturales y tradiciones.<\/p>\n<\/div>
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Visite las 12 regiones vin\u00edcolas, con varias visitas a bodegas en cada Denominaci\u00f3n de Origen. Conozca la historia, aspectos culturales y tradiciones del proceso de elaboraci\u00f3n del vino.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>Programa<\/p>\n<\/div>
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PRIMERA SEMANA<\/strong><\/span><\/p>\nDO Pla de Bages<\/span>
\nDO Pened\u00e8s \/ DO Alella<\/span>
\nDO Cava<\/span>
\nDO Conca de Barber\u00e0<\/span>
\nDO Priorat<\/span><\/p>\nSEGUNDA SEMANA<\/strong><\/span><\/p>\nDO Terra Alta<\/span>
\nDO Costers del Segre<\/span>
\nDO Empord\u00e0<\/span>
\nDO Montsant<\/span>
\nVins de Finca y comida de despedida<\/span><\/p>\nIncluye visitas a vi\u00f1edos todos los d\u00edas de la semana, catas de vino en todas las bodegas, almuerzo y transporte privado.<\/span>
\nAcompa\u00f1ada por renombrados sumilleres y expertos en vinos.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>Conceptos de viticultura<\/p>\n<\/div>
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Este curso se centrar\u00e1 en aprender el proceso de cultivo de la uva, el terru\u00f1o, el clima, las latitudes y los suelos que dan forma a las cualidades de la uva local. El alumno aprender\u00e1 todo el proceso, desde la vid, las pr\u00e1cticas de cosecha (\u201cla verema\u201d), hasta la botella.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>Uvas<\/p>\n<\/div>
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Los temas tratados en este curso incluyen las variedades de uva m\u00e1s importantes, basadas en diferentes zonas geogr\u00e1ficas de Catalu\u00f1a y de la regi\u00f3n mediterr\u00e1nea en general.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>Gusto: T\u00e9cnicas de cata de vinos. C\u00f3mo y por qu\u00e9 catamos el vino<\/p>\n<\/div>
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El alumno se centrar\u00e1 en por qu\u00e9 y c\u00f3mo catamos el vino; examinar la apariencia, el aroma, los sabores y las texturas del vino para comprender c\u00f3mo y d\u00f3nde se elabor\u00f3, as\u00ed como su calidad. Este curso ofrece la oportunidad de aprender las t\u00e9cnicas de degustaci\u00f3n, las distinciones sensoriales; por lo que el alumno podr\u00e1 utilizar esas habilidades de ahora en adelante, en cada cata en la que participe.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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